豆餅印尼 她們到底吃甚麼？印傭美食巡迴

她們到底吃甚麼？印傭美食巡迴
豆餅又名丹貝（tempeh），是印尼傳統的黃豆製品，先把黃豆煮熟，用蕉葉綑起包好，發酵過後成為潔白又結實的一大塊。 通常入廚用的都是新鮮潔白的版本，放久了的豆餅有點泛黃，依舊能吃，但略帶異味，姊妹說在鄉下的人還是照樣入饌。
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品味胡椒 Peppers Tastes : 新手小煮意：炸印尼豆餅

在印尼巴里島，飯前餐廳會給幾小塊炸豆餅作餐前小食。這種名叫 tempeh 的豆餅，香口有豆味，很多素食者以此為主食菜式。 無論做沙拉，漢堡或炒也可，做法多變。最簡單的，是用早前買下的印尼甜豉油炒香，連家人也說新奇又美味，下飯送酒一流，大人小孩也愛吃。
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健康食品: 豆餅 (印尼土產)
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印尼料理～磐石坊 @ 小R與藍寶的甜蜜生活 :: 隨意窩 Xuite日誌

從印尼家傭拿手的天貝（發酵黃豆餅）餐說起-春雨綿綿( …

堪稱印尼納豆的天貝（ Tempe ），女兒家女傭拿手的菜餚。 快樂的香港印尼女傭（TKW）等，請公公拍照以便發到Facebook。前面是Putri Ani，非常善良及彬彬有禮的爪哇女孩，後排右一是Menado（萬雅佬）來的，左二是菲律賓女傭，因為語言不通，故也提高了 TKW 的英語溝通能力。
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【印尼女廚三菜一湯】南洋私房菜重口味 參巴豆餅炒蝦仁挑味蕾 …

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臺北餐廳 磐石坊印尼料理 道地美味又超下飯的印尼佳餚 我第一次吃印尼 …

炸印尼特產豆餅 180元 印尼才有的豆餅 還是我第一次吃到的特別食物~ 一旁配上的炸豆腐 讓我還念起臺灣的臭豆腐 我愛臺味的炸豆腐 還有日式料理的炸豆腐多一些耶… 人老了就要服老 果然時間一久 記憶就有點小小喪失 有點忘記這道是什麼菜色 似乎是
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印尼家庭的廚房四寶
自從印尼華僑廚師Vlorla (Flora) 加入上門廚師平臺mobichef.com 後，有很多朋友，平臺的用家都感到好奇，到底印尼私房菜是怎樣的？印尼的家庭飲食文化又是怎樣？於是今天我就來 Flora 家中，先從她家中的 …
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